马铃薯的高产种植技术 长期研究马铃薯高产栽培技术

笔者钟情于马铃薯生产,长期研究马铃薯高产栽培技术,曾针对江西省红壤地的生产特性和马铃薯的生物生理特性,于2003年研究并形成了一套高产高效优质的栽培技术--“两微一免”技术。该项技术经过6年的推广,使泰和县的马铃薯生产水平从平均单产500千克/亩逐步上升到1800千克/亩,其中示范基地超过了2000千克/亩,最高达到2790千克/亩。现将该项栽培技术介绍如下:

一、选择良种

根据江西省的区位特点,选种早中熟、结薯集中、薯块较大、休眠期短、高产优质、抗病虫、芽眼浅平、外形漂亮、市场好销、耐储运的菜用型和出口加工型品种,如波兰2号、东农303、早太白、荷兰7号、中薯2号、克新1号、克新18号等。若是为淀粉加工厂生产加工原料,则应选择中晚熟高产、高淀粉、低还原糖、抗逆性强的品种,如鄂马铃薯5号、6号、8号,甬薯1号等品种。若为出口生产,则应选荷兰7号、大西洋、夏波蒂、布尔斑克等从美国引进的中迟熟品种,但是这几个品种在江西省表现不太抗病,尤其是易感晚疫病和黑胫病,要特别加以防治。

二、选好种薯,定量用种

选择块茎表皮光滑、芽眼明显,无冻、烂、病、虫、伤、畸形、龟裂、萎蔫的块茎做种薯。用种量应根据种薯级别确定,三级种薯(即栽培种)块茎大,用种量100~125千克/亩;一级脱毒种薯单个块茎较小,用种量60~70千克/亩;0级(原种)系脱毒微型薯种,用种量一般在15千克/亩左右。

三、种薯处理

1. 困种与晒种。大面积种马铃薯,种薯量大,种薯包可堆放在通风、散射光线充足的仓库或大棚里进行困种。应注意:仓库或大棚必须是没有堆放过化肥、农药、鸡粪、食盐等物质的干净库棚。小面积种植,只有少量种薯,则可在播种前10~15天摊开种薯晒太阳,晒至皮发绿,露芽锥时即可。

2. 切种。经过困种或晒种的种薯,在准备播种的当天或头一天晚上进行切薯种。栽培种一般要求每千克切成30~35块,每块重30克左右。一级种薯每千克切成50~60小块,每块16~20克,单个重少于15克的小薯播整薯。0级(原种)一般单个重在4克以下,原则上也是整薯播种,单个重大于6克的则从顶端对中纵向切下,要求每千克薯种达到250块(个)左右。应注意:切薯种时,必须切成立体形,决不能切成薄片状;每块种薯必须有1~2个明显的芽眼;切种刀要准备两把,放进消毒液中消毒后,留1把浸在药液中备用;刀口要利,切口要平,遇有烂薯应丢弃;切了烂薯的刀一定要立即放入药液中消毒并换刀,同时用黑白灰(即鲜石灰1份、草木灰2份拌匀)沾种薯切口,消毒液采用70%甲基硫菌灵配成500倍液,当天使用才能灭菌防病;切口尽量靠近芽眼但不能伤芽眼。还应特别注意:切好的种薯块要当天及时播完,播不完的,必须摊放在地面,千万不能用编织袋装包封口堆放过夜,更不能采取此方式堆放催芽,否则将造成大量烧芽而断垄。

四、整地施肥

1. 选地消毒。选用前茬未种过茄科类、白菜、甘蓝等蔬菜作物,排水良好,保水保肥的厚层红壤土旱地,或秋冬缺水的红壤土高坎稻田。重茬地一定要在整地时撒施生石灰粉375~750千克/公顷进行消毒。稻田种马铃薯可以免此程序。

2. 机械整地、下肥。机械整地。在整地、成垄开行以及收获环节上推广适宜的生产机械,这样对加快马铃薯产业发展有着重要作用。播种前15~30天,提前实行大型机械旋耕,耕深25厘米。播种时再用起垄机按90厘米的垄距起垄并同时开好播种施肥沟。配方施肥。a.施肥配方(按亩计算):干鸡粪12包(约300千克)+薯类专用“红中”牌微生物有机肥25千克+尿素10千克+45%三元复合肥20千克+氯化钾15千克+坑粪水(或清水)2500千克。b.施肥方法:第一种方法是先播种薯块,再将鸡粪往种薯间点施,微生物肥和化肥可在施肥时拌匀后立即在种薯间点施,随拌随用,不得停留,也可分别点施,但不能直接与种薯接触;第二种方法是在起垄的同时开好播种施肥沟,可将鸡粪、化肥、微生物肥条施于播种沟底,然后用小铁齿耙轻耙播沟两边松土使肥料上面盖有3~5厘米厚的土,然后再浇粪水或清水于播种沟,之后播种。

五、科学播种,合理密植

1. 播种时间和规格。播种时间。根据江西省各地区气温分布规律和不同的纬度、海拔,具体播种时间大致可划分为:南部生产区11月20日开始播种,12月15日播完;赣西生产区宜从11月30日开始播种,12月25日播完;中东部生产区宜从12月10日开始播种,次年1月5日播完;北部和高海拔生产区宜从12月20日开始播种,到1月15日播完。中途遇下雪冰冻天气则延后。规格要求。单行垄距50厘米,株距25厘米;大垄双行垄距90厘米,行距20厘米,株距30厘米,6万~7.5万穴/公顷,每穴播1块带芽种薯。在红壤丘陵地里,产量30吨/公顷的,要求种植密度为7.2万~7.5万穴/公顷,超过7.5万穴/公顷则小薯率提高。

2. 播种的方法。先将种薯芽眼向下(即倒芽),按行株距品字形摆放在播种沟里的两边缘,不能与化肥、鸡粪直接接触。若肥料露出可用土盖住后再放种薯,然后每亩用稻草50千克顺垄沟盖住马铃薯种,接着盖土成垄。培土方法:用培土机(大垄双行)培土成垄,将种薯盖上13厘米厚的土,成垄高度25~30厘米。

3. 喷免深耕剂和除草剂。播后应待下一场透雨后或灌1次水后,每亩用免深耕土壤调理剂100毫升+氟乐灵除草剂120毫升对水100千克全田喷洒。

4. 盖膜和压膜。喷完药后,马上盖微膜。选用厚度为0.005毫米的无色透明微膜覆盖紧贴土面,并以土压实膜边不留空。应注意:喷免深耕土壤调理剂一定要与盖微膜配套才能增产,否则会减产。

六、田间管理

1. 及时破膜。一般南部从元月份开始出苗,由南往北逐渐推后。特别低温年份或迟播的则在2月份才开始陆续出苗。此阶段当发现有苗出土顶膜时,就应抓紧时机及时破膜引苗出膜,防止苗被冻伤或烫伤。

2. 生理调节。为加快地下块茎膨大,控制徒长,提高产量和提早成熟,在3月上中旬(北部稍后)当薯苗长到15~20厘米高时,每亩用15%多效唑50克对水30千克喷苗,3月20日前后每亩用膨大素20毫升+硫酸镁1千克对水30千克喷苗。

3. 合理管水。马铃薯需水量虽大,但不能渍水。出苗前应设法保持土湿润,冬季遇干旱应抽水抗旱,浇水至土面湿即可。3月份后雨水偏多,低洼处应清沟排渍。

4. 防病治虫。病害。江西省马铃薯主要有晚疫病害,病情严重时后期会成片枯死,严重烂薯,因此必须在3月初开始用药剂防治。方法:每亩用52.5%霜脲氰水分散粒剂40克1800倍液喷茎叶正反面,隔7天1次,连喷2次。虫害。防治地下害虫,应在播种时用5%特丁硫磷1.5千克/亩拌适量沙直接撒在播种沟中;防治地上为害茎叶的害虫,可在防病的同时加入杀虫剂如47%毒死蜱1500倍液或2.5%高效氯氰菊酯乳油2000倍液同时杀灭,一般情况下防治1次即可。

七、适时收获

马铃薯的经济收获期主要以市场行情为准,从4月上旬开始,只要价格好,就可随时收获。若有订单,则可按订单要求的时间收获。生理成熟期标志是叶片由下向上到2/3株高以下的茎叶逐渐退黄,此时必须抓紧收获,否则会因高温引起退化并减产。收获时,提前1~2天拔除地上茎叶,促使地下块茎表皮紧缩熟化,这样可避免出土后碰破表皮,影响外观品质。