"皇帝的女儿"也愁嫁禹州"粉农"的产业嬗变之痛

    二月二，龙抬头。春风拂面，杨柳返青，人们纷纷收拾起正月里的懒散心情，欣然投入到新一年的生产工作中去。而禹州市花石乡河东张庄村的５０多“三粉”加工户，却还沉浸在春节前就开始的焦虑忧愁之中。
   “皇帝的女儿”也愁“嫁”
   “年前俺贷款５万元做了３万斤粉条，到现在还有２万多斤垛在屋里卖不出去，急得俺一家人都没过好年！”
    ３月２０日，看到记者进门，正在院子里拆除淀粉池的张赛召，放下手中的大锤急切地问：“你能帮俺想办法把粉条卖了吗？晚卖一个月俺就要多掏七八百块钱的利息。”
    河东张庄村党支部书记石国昌说，村里几十户“三粉”加工户，情况基本上和张赛召一样，全村估计积压粉条近８０万公斤。
    石国昌介绍，河东张庄村加工粉条的历史有１００多年。由于该村坚持手工加工工艺，生产出来的红薯粉条货真价实，质量高、口感好，往往是还没做出来就被经销商上门抢购一空。村民们自诩为“皇帝的女不愁嫁”。  

 “一颗老鼠屎坏了一锅粥”
    那么，禹州粉条又怎么会突然滞销呢？
    原来今年１月６日，省会一家媒体报道了该市个别“三粉”企业为牟取暴利，用价格较低的木薯淀粉或玉米淀粉，替代或掺加红薯淀粉进行生产并冒充红薯粉条的现象。报道一播出立刻在城乡市场上引起强烈反响，曾对禹州粉条趋之若鹜的经销商们现在避之唯恐不及。
    石国昌说：“少数缺德者的恶行，却要俺们这些无辜者背黑锅、受损失，这不是‘一颗老鼠屎坏了一锅粥’吗？”
    品牌缺失影响产业化发展
    “三粉”是禹州的“富民”产业。该产业产值不足４．３亿元，但却涉及近５万个加工农户，并进而牵涉１５万多红薯种植户，相当于全市农民的六成。
    因此，“三粉”产业的这场风波，立即引起了禹州市及相关部门的高度关注，并采取了一系列整顿措施，“力保禹州粉条品牌不倒”。
    该市质监局局长倪军说，由于“三粉”产业脱胎于传统庭院经济，生产者管理粗放和品牌意识缺失的现象普遍存在。目前全市登记的“三粉”加工企业和个体户达４６０多家，拥有注册商标的不到２０家。为此，该市已组织有关部门制定了“三粉”生产标准，上报省质监局审定。
   “粉农”的“觉悟”
    禹州粉条滞销事件，以沉重的代价换来了政府相关部门对“三粉”产业发展状况的重新估价与关注，也深深地触动了几十年一贯制凭传统经验生产“三粉”的“粉农们”。
    石国昌告诉记者，大年三十，村里召集加工户开座谈会，商量对策并统一了认识：这次损失不能怨天怨地，只能怨自己没有固定的销售渠道，更没有品牌保护，一遇风浪就翻船。
    石国昌说，现在村里准备成立一个行业协会，申请注册商标，专门打“河东张庄传统手工红薯粉条”的牌子，提高抗风险的能力。