[英国《新科学家》周刊网站11月22日报道]题：气候变化会让红薯变大大气中不断升高的二氧化碳水平可能除了带来危害以外，还有一个令人感到安慰的地方：这会让发展中国家第五重要的粮食作物——红薯的块头增加一倍。
关于大气中较高的二氧化碳水平对农作物的影响的研究结果太多表明，这会让水稻、小麦和大豆的产量提高。根据国际马铃薯中心的调查结果，红薯正越来越多地成为非洲和亚洲地区的主食。
夏威夷大学马诺分晓的霍普。亚伦和同事在二氧化碳浓度不同的四种环境下种植这种作物。四种浓度水平分别为390ppm以及760ppm、1140ppm和1520ppm。政府间气候变化专门委员会预计，到2100年大气中的二氧化碳水平将在500到1000ppm之间。
研究小组发现，当二氧化碳浓度达到760ppm时，红薯的块头增大了96%。研究人员目前正在检测块头增大的红薯的营养成分。该小组的成员本。采克说：“变大的红薯营养成分会更加丰富吗？还是说要获得所需的营养成分需要吃比过去多一倍的红薯？”重要的是，过去的研究表明，如果生长在二氧化碳水平比当前高出一倍的环境下，小麦、水稻、大麦和马铃薯中的蛋白质含量会下降15%。
采克会在美国地球物理学联合会12月在旧金山开会时公布这一研究成果。
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